Ronco dei Ciliegi, Ticino DOC

Azienda Mondò Ronchi bellinzonese, Production intégrée

Ce vin est produit à partir de raisins provenant des vignobles du Bellinzonese. La fermentation alcoolique s'effectue dans des cuves en acier inoxydable avec une macération longue de 25 à 30 jours et un traitement doux, suivis d'un décuvage et d'un pressurage sélectif. L'élevage de 12 mois en barriques françaises lui confère sa complexité. Il présente une couleur pourpre foncé, un bouquet intense de fruits mûrs et des notes florales, avec un corps dense et concentré. Il s'est imposé comme un vin avec un potentiel de vieillissement.

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