Trauben stammen aus Salorino/Monte Generoso. Hergestellt aus alten Rebstöcken mit selektiver Ernte für einen Ertrag von 600 g/m². Nach einer leichten Trocknung erfolgt eine 25-tägige Gärung in Edelstahltanks und eine 18-monatige Reifung in französischen Eichenfässern. Die Mineralität, Frische und günstige Lage der Hänge des Monte Generoso ermöglichen es, einen einzigartigen Wein zu erhalten, der die Typizität des Mendrisiotto-Gebiets zum Ausdruck bringt.