Urs Hauser ist ein Winzer mit über zwanzig Jahren Erfahrung in der Weinproduktion im Tessin. Die Cantina Hauser ist ein kleiner handwerklicher Betrieb, der tief mit dem Land und der Qualität verbunden ist. Auf etwa 10 Hektar Rebfläche werden acht verschiedene Rebsorten angebaut, aus denen sieben Weine gekeltert werden. Jede Phase der Produktion ist geprägt von Respekt vor der Natur und größter Sorgfalt: Die Arbeit in den Weinbergen erfolgt fast ausschließlich von Hand, um die Exzellenz jeder einzelnen Flasche zu gewährleisten.