È un vino prodotto con uve provenienti da Beride su ripidi terrazzamenti esposti a Sud.
Le vigne hanno tra 35 e 100 anni, età che ci garantisce vini eleganti e di notevole persistenza. La vinificazione avviene in modo delicato tramite una fermentazione spontanea e successiva macerazione di 6/8 settimane, dopo la quale avviene un affinamento di 22 mesi in botti di rovere esauste.
Vino profondo, strutturato e complesso.